面对琳琅满目的美食

血透患者常常陷入两难

既想吃得美味，又怕影响健康

如何科学搭配饮食

才能既保证营养

又避免加重肾脏负担呢

今天，我们就来聊聊

血透患者的优质蛋白饮食攻略

问

为什么血透患者要吃优质蛋白?

有研究表明，每次血液透析丢失蛋白质的合成物(氨基酸和肽类)10~13g，适当增加蛋白质摄入，可以避免营养不良。

慢性肾脏病患者膳食指导：建议血透患者蛋白质摄入量为1.0~1.2g/(kg.d)，其中至少50%来自优质蛋白。

问

什么是优质蛋白?

优质蛋白是指食物中所含的必需氨基酸种类齐全，数量充足，比例适当，如动物来源的优质蛋白(如乳类，蛋类，肉类)和植物来源的优质蛋白(如大豆及其制品)。

一份优质蛋白=7g蛋白质，常见食物换算如下：

01

豆类和豆制品(每份含7g优质蛋白)

02

肉类(每份含7g优质蛋白)

03

蛋类、奶类(每份含7g优质蛋白)

问

血透患者每天需要多少优质蛋白?

01

男性标准体重=(身高cm-100)*0.9(kg)

女性标准体重=(身高cm-100)*0.9(kg)-2.5(kg)

02

蛋白质每日摄入量=标准体重*(1.0~1.2g/kg)

优质蛋白摄入量至少占50%

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